El cultivo de la coliflor se ha producido mediante plantación en 5 filas con una distancia entre planta y planta de 0.8 metros y una distancia entre filas de 1.2 metros. Los datos se han ordenado por filas. La fila 1 corresponde con la situada más próxima a las placas y la quinta la más alejada del sur y por lo tanto con más horas/intensidad de insolación. Se plantaron a principios de septiembre y se cosecharon entre los meses de marzo y abril del año 2024 cuando alcanzaban las plantas su máximo desarrollo como piezas enteras.
La producción se ha calculado en kilogramos por hectárea de fruto maduro para homogeneizar y así comparar el grado de sombra en cada una de las filas, siendo la fila 1 la que más horas de sombra a tenido y la fila 5 la que más horas de insolación. Dado que el propósito es analizar el total de producción se ha realizado una media de la misma comparando con la misma producción en la misma tierra pero en cultivo tradicional, sin sombra.
Por último se ha realizado una comparativa con los datos del Anuario Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estableciendo una comparativa con los datos publicados para los años 2020-2021-2022 obteniendo una media de los mismos. En gráfico 1 se aprecian diferencias entre las dos formas de cultivo aunque cabe destacar que se producen aumentos a mayores horas de insolación, ya que la diferencia en la fila 1 es del 25% y en la fila 5 de un 3% en todo caso con una diferencia en torno al 10% entre ambas formas de cultivo como media.
Con respecto a la comparación con los datos estatales y provinciales vemos que la producción en Tabernas no está en consonancia con la producción de la finca de Tabernas en ninguna de las dos formas de cultivo siendo algo superior. Puede ser debido a diferentes factores de producción pero no se disponen de datos suficientes para poder extraer ninguna conclusión.
