CULTIVO DE LECHUGA. JUNIO 2023/OCTUBRE 2023

El cultivo de la lechuga se ha producido mediante plantación en 5 filas con una distancia entre planta y planta de 0.4 metros y una distancia entre filas de 1.2 metros. La recolección se ha realizado en el mes de agosto.

La producción se ha calculado en kilogramos por hectárea de fruto maduro para homogeneizar y así comparar el grado de sombra en cada una de las filas, siendo la fila 1 la que más horas de sombra a tenido y la fila 5 la que más horas de insolación. Dado que el propósito es analizar el total de producción se ha realizado una media de la misma comparando la misma producción en la misma tierra pero en cultivo tradicional, sin sombra, a pleno sol.

Por último se ha realizado una comparativa con los datos del Anuario Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estableciendo una comparativa con los datos publicados para los años 2020-2021-2022.


En gráfico 1 se aprecia que la producción media es sustancialmente mayor en las zonas sombreadas que en la producción abierta en un porcentaje que supera el 50%. Pese a ser producción ecológica hay que destacar que la tierra llevaba varios años en barbecho y que se ha sido muy preciso en los riegos y fijándonos principalmente en las eras bajo sombra, lo que se ha demostrado es que el factor evaporación/estrés hídrico, ha sido importante para justificar la diferencia con lo encontrado en terreno abierto.

Al mismo tiempo se constata que a mayor número de horas de sombra la producción disminuye. Estos datos, aparentemente contradictorios, reflejan, en una primera aproximación, a que si bien la reducción de insolación beneficia a la producción, en los cultivos que se alargan más del verano los beneficios se ven disminuidos en las filas con mayor sombra.

En cualquier caso, la media de la producción de las cinco filas establece unos indicadores de un importante aumento de la producción. Con respecto a la comparación con los datos estatales y provinciales de los tres años anteriores vemos que la producción abierta no está demasiado en consonancia con la producción de la finca de Tabernas siendo un poco más baja pudiendo deberse a que es producción ecológica.

Por otra parte se ha sido muy preciso en los riegos y fijándonos principalmente en las eras bajo sombra, lo que se ha demostrado es que el factor evaporación/estrés hídrico, ha sido importante para justificar la diferencia con lo encontrado en terreno abierto. Por último hay que destacar que la tierra llevaba varios años en barbecho por lo que estaba descansada.