La producción de pasto es un punto muy importante para poder garantizar la viabilidad del proyecto mixto de ganadería y energía solar. Parece que en la mayoría de las situaciones en el medio mediterráneo el potencial forrajero se conserva o incluso se incrementa con buenas prácticas respecto a la situación original. La presencia de placas fotovoltaicas parece favorecer un mejor reparto temporal del crecimiento del pasto al retrasar su agostamiento. La sombra afecta tanto en términos de calidad como de cantidad del pasto. Estos beneficios de productividad son relativamente más importantes en condiciones de mucho calor como sucede en muchas localizaciones por el cada vez más largo verano.
La producción de biomasa bajo paneles fotovoltaicos puede ser hasta cuatro veces menor en primavera e invierno. Pero en el cómputo global, y por su mayor productividad estival la biomasa, la productividad se puede ver incrementada. En unas experiencias en un área semiárida de Oregón se encontró un incremento de hasta un 90% de producción de pastos bajo los paneles en comparación con el área de control que se incrementaba hasta un +126% superior respecto a la producción bajo el área entre hileras. Estas diferencias en los hallazgos estarían relacionadas con la diversidad de los contextos geográficos y climáticos. Los efectos positivos se notaron en contextos climáticos de escasas precipitaciones y marcado déficit hídrico en verano. El incremento de la producción de biomasa estaría en función del grado de aridez del clima.
La sombra “moderada” (pasa el 50% de la radiación solar) tiene un efecto facilitador en la producción de biomasa. Una sombra “fuerte” (solo pasa el 10% de la radiación solar) genera un descenso de producción importante. Los paneles fotovoltaicos móviles, que forman sombra parcial durante el día.
En climas con exceso de radiación los paneles solares pueden ayudar a una mayor dinámica de crecimiento de la vegetación, gracias a la reducción del estrés hídrico, lumínico y térmico y una mayor calidad al retrasarse la floración y reducirse el estrés que sufre la vegetación.